草食性乳清蛋白-生態蛋白質！grassprotein @ 永帥's 歇腳亭

在新產品中，最近出現了以生態方式培育、並且不含抗生素的牛奶製成的蛋白質營養素。雖然這聽起來像是另一種營銷噱頭和預告片，僅適用於「與自然和諧相處」的人，但它具有更深層的含義，主要是由於每天累積在我們身體的毒素和化學物質。

．最重要的事實
．隱藏在「草飼」之下的是什麼？
．什麼是草食乳清蛋白(來自草飼牛的乳清)？
．從草飼牛中攝取乳清的好處
．我們對草飼牛乳清的看法
．參考

最重要的事實
這些營養素適用於那些尋求不含任何合成添加劑的純天然蛋白粉的人。來自草飼牛的大多數乳清蛋白不含轉基因生物(GMOs)、殺蟲劑、抗生素和激素。

草食性乳清蛋白是重要營養素的極好來源，即優質蛋白質、亮氨酸、共軛亞油酸和抗氧化劑，從草飼牛中攝取乳清蛋白的好處是改善健康和免疫系統，增加肌肉生長和減重。

消費者對放入口中的東西越來越在意。大多數的人也學著往自然、健康和生態的方向作選擇。人們都知道同一產品的品質存在巨大差異，在健康和運動營養品的世界中也沒有什麼不同。在本文中，我們將回顧關於草食性蛋白的關鍵信息，使用這種乳清蛋白的好處、及其與其他乳清蛋白的比較。

隱藏在「草飼」之下的是什麼？
您可能已經注意到，「草飼」一詞有時會出現在各種乳製品的標籤上，無論是在超市、或健康食品商店。因此，您已經可以了解該術語適用的內容。儘管如此，我們仍會嘗試將您對此主題的知識系統化，並解釋這些類型的產品比其他產品更好。

當產品描述中包含短語「草飼」時，意味著牛主要以天然草為食，這也表示所製成的產品中不含生長激素和抗生素。「這很重要，因為牛攝取的飲食會影響牛奶的營養成分。牛的飲食越自然，所取得的牛奶就越好，而牛奶品質越好，其中的蛋白質就越有營養和健康，更何況利用它所製成的營養素。這說明很簡單，對吧？

什麼是草食乳清蛋白(來自草飼牛的乳清)？
草食性乳清蛋白被稱為「顯著增加飲食中蛋白質含量的最自然方式之一」。這種乳清蛋白來自草飼牛。這是生產適合人類消費的最佳產品的方式。這種類型的乳清意味著自由放養的牛飼料是100％天然的，並且完全不含許多用於餵養動物的產品中常見的添加劑和毒素。因此，牛奶也避開了上述的毒素問題，這些毒素包括殺蟲劑、轉基因食品(GMO)、抗生素和類固醇。

從草飼牛中攝取乳清的好處
我們都知道在飲食中提供適量的蛋白質是多麼重要。這對於健美運動員和普通的「食用者」都很重要。然而，此蛋白質和彼蛋白質不相等。在消費者意識提高的時代，人們越來越關注特定產品的起源。他們提供最健康、最自然、最安全的營養品。以下是草飼牛蛋白質的一些好處。

自然和生態
許多蛋白質營養品含有低品質的原料和隱藏的化學物質，而來自草飼牛的乳清蛋白是天然的、甚至是有機的，這提供了一種乾淨和高品質的蛋白質。營養越多，身體消化的效果就越好。如果您在照顧自己的健康的同時關心身體的最佳營養-您應該決定購買此類產品。

沒有轉基因食品(GMO)、殺蟲劑和激素
草食性乳清蛋白來自有機農業乳牛、牛隻吃飼草，以確保乳清不含轉基因生物、殺蟲劑和激素。如果產品不含毒素，它對所需的生理過程提供更強而有力的支持，例如：構建肌肉和燃燒脂肪。

它可以改善健康狀況並增強免疫系統
草食性乳清蛋白因為可提供更大的營養可用性對營養的提供更有裨益，它富含氨基酸和免疫球蛋白等成分，可以增強免疫系統，有助於肌肉供應。

富含抗氧化劑
草飼牛蛋白含有豐富的抗氧化劑和維生素，如β-胡蘿蔔素，它對細胞生長至關重要，並且有助於保護身體免受自由基的侵害，尤其是在體力消耗過程中身體受到壓力時。一般來說，草飼牛的牛奶所含的數量是抗氧化牛的三倍，而這對於職業運動員來說非常理想。

它支持減重
據稱有數百種產品都對減重的過程有幫助，但草飼牛的蛋白質如何對減重產生影響？研究表明，草飼牛的蛋白質可能有助於減重。由於在草食性乳清蛋白中發現了更大量的共軛亞油酸(CLA)，而這可以幫助增加肌肉生長和新陳代謝，進而促進脂肪燃燒。

CLA(共軛亞油酸)最有效的來源是牛肉或草飼牛的牛乳。有趣的是，僅吃草的牛在牛奶或肉製品中其CLA含量比飼餵穀物和人工飼料的含量高300-500％。研究表明，草飼牛比其他牛產生更多的CLA。這一點尤其重要，因為CLA是一種反式脂肪，有可能在增加肌肉品質的同時減少體內脂肪。

來自牛的蛋白質與非自然飲食的牛蛋白質相比
源自最強牛的最新鮮牛奶，草食乳清蛋白不同於其他營養保健品。根據研究，用草消化的牛奶中的牛奶含有高達4倍的ω-3脂肪酸濃度，與飼餵穀物的牛奶相比。這種出色的脂肪酸含量只是牛奶草奶的許多健康益處的開始。此外，草飼牛的蛋白質可提供多達50％的營養和多種健康益處。它支持減重，增加肌肉品質，減少飢餓感，改善免疫反應並降低心血管疾病的風險。

因為乳清蛋白主要來自乳牛、健康、飲食，且環境可以在最終產品的品質中發揮重要作用。這意味著如果母牛生長不正確、營養不良、持續在不健康的環境中，並且受到激素的影響，它將不會產生與用於生產有機牛奶的牛相同品質的牛奶。牛奶的品質越高，因此-營養素越多，產品對我們的身體和生物可利用的滋養就越多。更重要的是，從草飼牛中選擇乳清意味著你會攝入重要的礦物質，如鎂、鈣和磷。

我們對草飼牛乳清的看法
在各種乳清蛋白質產品中，草飼牛會是補充你的飲食和運動的另一種選擇。草食蛋白質是重要營養素的重要來源，由優質蛋白質、亮氨酸、CLA和穀胱甘肽組成-這所有的成分都能幫助刺激肌肉生長、增強免疫系統、並支持減重。如果您正在尋找可以為您提供許多健康益處的營養品-促進肌肉生長、同時提高運動表現(具有較少化學物質的)，來自草飼牛的蛋白質是一個很好的選擇。

參考
．BenbrookCM，ButlerG，LatifMA，etal。有機生產通過改變脂肪酸成分來提高牛奶的營養品質：一項為期18個月的美國研究。PLoSOne2013;8(12)：e8242
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．Iconnutrition.com。(2017年)。草飼乳清蛋白粉的益處的權威指南-ICON博客。[在線]，請訪問：https：//www.iconnutrition.com/blog/definitive-guide-to-the-benefits-of-grass-fed-whey-protein-powder/[訪問時間：2017年7月13日]。
．Naturade。(2017年)。嘗試草食乳清的8個理由-Naturade。[在線]可在以下網址獲取：https：//www.naturade.com/8-reasons-to-try-grass-fed-whey/[訪問時間：2017年7月14日]