烤箱已變成幾乎大部分的人家中會有的機器，也是減少料理時間的好夥伴。且烤箱的種類也不斷創新，還多了發酵、解凍等功用，彙整PTT網友們的選購要點提供你們參考，一起選擇出最適用的烤箱吧！
PTT網友推薦3種烤箱
電烤箱：市面上最常見的烤箱就是電烤箱，從9公升以上到21公升以下提供給顧客選擇，價格大概落在幾百元到8千多元以上，在容量外型上及功用有明顯差異，推薦按照家中人數及個人的喜好需求購買。
嵌入式烤箱：大多數為國外進口，PTT網友推薦可以依據需求設置在廚房的任何位置，大多數為中、大容量烤箱，在30公升以上到70公升以下，價格大概落在1萬多到10幾萬之間，倘若家裡人數多，想製作多元化料理，那麼PTT網友推薦你，嵌入式烤箱值得購買!
蒸烤箱：蒸烤箱的蒸是經過噴射蒸汽，滲入食材中來達到加熱的目的，PTT網友分析蒸烤箱跟普通的烤箱，事實上並沒有太大差異，但烘烤的能力略微不足，而價格大概2千元以上6萬元以下，功用越多、容量越大、價格越高。
PTT網友推薦烤箱必備功能
旋風功能：大多數的烤箱都有配合旋風功能，幫助受熱更均勻，減少烘烤的時間，不過運用旋風功能的時機是在烘焙過程中的後段，可以讓表層快速產生金黃色澤，PTT網友推薦選擇可以自行開關旋風功能的烤箱，長時間的使用會造成食材乾燥、失去水分。
發酵功能：做麵包時最重要的就是發酵，而烤箱的發酵功能就非常的方便，首先開啟烤箱的發酵功能，把麵團擺在於烤箱中，透過玻璃門觀察麵糰的狀態，就能簡易完成發酵!
解凍功能：PTT有網友表示每一次從冰箱將肉類及魚類拿出來，都要等待長時間的解凍步驟，容易造成食材營養及水分的流失，這時候烤箱的解凍功能就很適用，只要開啟功能並放入需要解凍的食材，就能節省時間簡易解凍。
清潔保養
運用完烤箱後可以打開烤箱門，讓裡頭通風，以免食材的味道殘留，PTT網友保養烤箱的方法是每次運用完烤箱後，使用小蘇打水清理汙垢，以免油漬堆積難清理，有效的清潔可以讓烤箱維持在最佳狀態，且要確定在斷電跟自然冷卻的狀態下清潔烤箱，以保證安全。
烤箱料理
PTT網友推薦以下3種簡易好做的烤箱料理：
烤雞：簡單調味並搭配大量的蔬菜一併烘烤，放入大容量烤箱並打開旋風功能，大概30分鐘後香氣四溢的烤雞就能出爐，讓人聞到味道就不自覺口水直流。
披薩：把吐司塗上番茄醬，放置想吃的食材跟厚厚的起司後，就能送入烤箱10-15分鐘後簡易上桌。
布朗尼蛋糕：忽然想吃甜點時，布朗尼蛋糕是最良好選擇，準備好巧克力、水、蛋、奶油、砂糖等方便購買的食材，把材料混合後送入烤箱，15-20分鐘就能立馬做出來。
烤箱的種類非常多，價格、容量功能都有所不相同，可以讓料理範圍更佳廣泛，也讓料理的過程變得簡易，依照以上PTT網友提供的要點，購買一台烤箱讓餐桌上的料理更豐富吧!
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