永帥's 歇腳亭

餐飲往往是在年輕人們中開店創業夯選項。

想當「餐廳老板」，不只要看準潮流、想出方式，端出特徵佳餚跟空間體驗，還得有硬底子功力，解決形形色色的食物和繁雜的人員管理，其中的常識和心酸，絕非表面上看起來容光換發。

如何開家搶手的餐廳？

著名的雜誌請來ptt網友分享，十家十分人氣的餐廳店主，品格以及型態皆不相同，且向他們諮詢在開店過程中，怎麼規劃sop流程、資金和令客戶川流不息的方式。

2020 年大家都想要在青年時創業，自己當店主，在 2020 年之後，這樣的職涯計畫在社會上越來越常看見，也是許多青年夢想中的模式。創業程序有想法、有動力，但是最現實的金錢卻總是缺少。在事業剛開端的時候，經常需要很多資金來輔助事業發展，青年創業貸款就是幾乎大部分的人第一時間會思想到的解決之道。但是青年創業貸款好申請嗎？我需要去何處申請？有哪一種法規需要當心？青年創業貸款和啟動金的資訊和法規要去哪邊看？透過本篇的介紹，使大家一步一步實現創業的理想。

2020 青年創業以及啟動金貸款法規

2020 申請方式

申請人應填具創業貸款規劃書與檢具相關文件向承貸金融機構提出辦理，透過承貸金融機構依照一般審核程序核貸之。

壹、申請文件：
1. 以個人名義申請之負責人、出資人，或是以事業體申辦之事業體負責人之國民身分證正反面影本
2. 新創或是所創事業之設立登記或是立案之證明文件
3. 創業貸款規劃書
4. 青年創業跟啟動金貸款切結書
5. 參與政府創業輔導相關課程或是活動之結業證明文件
6. 青年創業與啟動金貸款貸後輔導、採集個人資訊告知事項暨個人資訊提供同意書
7. 申辦「青年創業與啟動金貸款」負責人同意書（如以出資人名義提出申請）
8. 憑藉中小企業處創新育成中心輔導培育之證明文件（如相符本貸款資格標準者）
9. 其他金融機構指定書件

貳、青年創業與啟動金貸款承貸金融機構：每個銀行均能夠受理

對象

壹、個人條件
1. 負責人或是出資人於中華民國設有戶籍、年齡滿二十歲～四十五歲之國民
2. 負責人或是出資人三年以內受過政府認可之單位開辦創業輔導相關課程起碼二十小時或是獲取二學分證明者
3. 負責人或是出資人登記之出資額應占該事業體實收資本額百分之二十以上。屬立案事業無出資額登記者不受此限制

貳、事業體條件
1. 所經營事業依法辦理公司、商業登記或是立案之事業
2. 其原始設立登記或是立案未超過五年
3. 以事業體申貸，負責人為外國人者，必需年紀滿二十歲至四四十五歲，而且應取得我國政府核發之創業家簽證；負責人為本國人者必需契合第一款個人條件前二目之標準

資金額度

經由承貸金融機構依創業貸款規劃書評估，每一個創業階段貸款得分次申辦跟分批動用，惟不得循環動用，其額度標準如次：

1. 準備金和開辦費用：依照法規完成公司、商業登記或是立案後八個月以內提出辦理，貸款金額最高為新臺幣二百萬元
2. 週轉性支出：營業所需週轉性支出，貸款金額最高為新臺幣三百萬元；經過中小企業創新育成中心輔導培育之企業，提高至新臺幣四百萬元
3. 資本性支出：為購置（建）或是營業場所、營業場所、營業場所、營業場所、營業場所與營業場所等等所需之資本性支出，貸款金額最高為新臺幣一千二百萬元

以類型來實行分類

◎發明
含意即為偏重發明類型的標的進行申請，假使是服務類型商業模式的創新，或許便不太適合，然而如果具備技術開發，就能思考是不是要向政府機關申請。能申請的有中央政府和地方政府的 SBIR（小型企業創新研發計畫）、2020 台北市政府研發補助等等計畫，法規中的補助金額依照計畫大小從 100 萬到 1000 萬都有。

◎大型專案
大多數專案規模依照法規，至少是 1000 萬起跳，極大的計畫可[完成替換詞 :0+]上億以上的規模，因此適合多家廠商一同進行申請，通常相同供應鏈的垂直上中下游廠商一併提出申請，或者是平行廠商為了一同拓展國內外市場而執行融合的創業申請。

◎參展
這個類別比較簡樸，便是補助廠商參加琳瑯滿目的展覽，能補助攤位、機票等等費用，可以經由公司自行申請，亦或是憑藉公會代為申請。

◎行銷、服務、創業、其他
這些跟上述補助的差異在於其標的更為明顯，如服務類型計畫的發明比重便沒有那麼多，著重的是全部服務模式的創新，比較知名的計畫比如經濟部的 2020 SIIR（服務業創新研發計畫）。

除此之外，行銷類型的補助特色，在於行銷施行的[呈現替換詞 :0+]，其要點指標在於通路及市場的擴張性，較著名的計畫有 2020 嘉義市品牌補助（產發局）。

最後是其他類型的計畫，比如有針對企業勞工教育訓練補助的計畫，像是企業人力資源提升計畫，每一個類型的計畫能夠依照自身的需要來進行配合。

申請政府輔助的時程籌劃

在最後的課程中，大家來說說申請政府輔助的期間疑問。

很多人會為了如何計畫創業補助申請計畫的前後順序而困擾，本人以剛才成立於台南市的企業為例，建議：

◎ 第一年能夠申請創業補助

◎ 第二年可考慮申請研發或者品牌補助

◎ 第三年則能夠考慮國發基金天使計劃或者獎勵補貼計畫

同時，或許能夠思考把產品或是服務分階段來實行開發，如此一來，每年都能擁有不相同的補助可以申請。

但必需留意經費編列的相關法規，假使 2020 年初申請 A 計畫，在 2020 年結束前申請個月申請了 B 計畫，A 計畫的甲人員如果有經費編列人事費到最終最終個月，那 B 計畫前最終個月，甲人員就難以編列人事費。這方面便要留意是不是重複領取補助金而觸犯法規的狀況，因有或許被檢察到會被追回補助款項並且會留下不良紀錄。

* 2020 申請方式
申請 2020 政府獎勵補貼亦或是其他優惠者，必要籌備下列文件向產業發展局提出申請：
◎ 申辦書
◎ 投資計畫書
◎ 企業或是商業團體新建立或者是增資相關證明文件
◎ 添購設施或技術之統一發票或者是相關證明文件。
◎ 近來三年會計師簽證的相關財務報表，未滿三年以實際年度換算。然而中小企業得以依稅捐團體訂定設置之帳載資料編製之財務報表代之。
◎ 近年來一年營利事業所得稅結算申報書及營業稅申報書影本，新成立還未滿一年者可以別繳交營利事業所得稅結算申報書。
◎ 沒欠稅的證明文件。
◎ 申辦獎勵項目之證明文件。
◎ 其他經過產業局訂定之文件。

按照產業發展自治條例第十條法規申請開發補助者，必要準備下列文件向產業發展局提出辦理：
◎ 申辦書。
◎ 開發計畫書。
◎ 公司亦或是商業組織登記、改變相關證明文件。
◎ 近期一年營利事業所得稅結算申報書及營業稅申報書影本，新成立還未滿一年者可以別繳交營利事業所得稅結算申報書。
◎ 沒有欠稅的證明文件。
◎ 僱用員工參預勞工保險等相關證明文件。
◎ 其他經過產業局擬定之文件。

* 對象
◎ 於臺北市達成登記之企業或商業。
◎ 創業計畫沒得到其他政府單位補助者。

* 金錢額度
依據法規標竿，創業計畫每一個案子補助上限 100 萬元，開發計畫每個案子補助至多 500 萬元，品牌創立計畫各個案子補助最高 500 萬元，創新育成計畫每個案子補助最高 300 萬元、天使投資計畫各個案子補助總經費不超出計畫總投資金額 10 %，至多新臺幣 300 萬元。

* 諮詢窗口
本計畫採取時常受理，請郵寄或者是親自傳達服務窗口「臺北市產業獎勵補助專案辦公室」【地址：臺北市信義區市府路1號北區1樓工商服務科】，電話1999轉6625、1428、1429【外縣市02-27208889轉6625、1428、1429】

* 網站
https://www.industry-incentive.taipei/index.aspx

開店須知：開店怎樣開發票？發票開立法規和注意事項

開發票的對象是誰？

1. 具備統一編號的公司、機關團體：開三聯式發票
2. 個人消費者（自然人）、無統一編號的機關團體、外國公司：開二聯式發票

【 三聯式發票開立法規和注意事項 】

和填的欄位：
◎ 買受人：填寫對方公司或是機關團體名子『全名』。
◎ 統一編號：填寫對方公司或是機關團體統一編號。
◎ 日期：填寫開立發票當日的日期，要按照時間順序開立。
◎ 需使用當期的發票開立，應注意開立月份與發票上印刷的月份是否一致。
◎ 品名、數量、單價、金額：應該照實際交易情形填寫。
◎ 金額：特別注意，金額欄的部份，是代表『未含稅』的銷售額。
◎ 營業稅：銷售額的5%，稅額四捨五入。要勾選應稅、零稅率、或是免稅。
◎ 應稅：銷售不適用零稅率和免稅之產品，均應勾選『應稅』。

注意事項：
◎ 使用兩張複寫紙，在第一聯存根聯上填寫，透過複寫紙轉印在『第二聯扣抵聯』與『第三聯收執聯』，填寫完之後於『第二聯扣抵聯』與『第三聯收執聯』加蓋發票章，並交付『第二聯扣抵聯』跟『第三聯收執聯』給客戶。
◎ 發票如果填寫錯了，請作廢重新開立，非不得已，避免塗改。若是金額填寫錯一律作廢重新開立。如果是買受人有字填寫錯，塗改處需蓋負責人印章。
◎ 發票開立錯誤作廢時，『第一聯存根聯』、『第二聯扣抵聯』跟『第三聯收執聯』三張都要在，請在發票上打 X 作廢，或是書寫『作廢』兩字、或是加蓋作廢章，再將作廢發票對摺，除此之外再用釘書機釘起來。

【 二聯式發票開立法規和注意事項 】

和填的欄位：
◎ 開立對象為：自然人（一般消費者）、無統一編號的團體、國外公司。
◎ 買受人：可填可不填，若填寫，可填寫自然人姓名。
◎ 地址：可填可不填。
◎ 日期：填寫開立發票當日的日期，要依據時間順序開立。
◎ 需使用當期的發票開立，應注意開立月份與發票上印刷的月份是否一模一樣。
◎ 品名、數量、單價、金額：應該依據實際交易情況填寫。
◎ 二聯式統一發票開立發票金額為『含稅』總額。
◎ 課稅別：應勾選應稅、零稅率、或是免稅。
◎ 零稅率：外銷，具有證明文件時勾選。
◎ 免稅請參考免徵營業稅項目。
◎ 應稅：銷售不適用零稅率與免稅之產品，均應勾選『應稅』。

注意事項：
◎ 使用一張複寫紙，在第一聯『存根聯』上填寫，透過複寫紙轉印在『第二聯收執聯』，填寫完之後於『第二聯收執聯』加蓋發票章，並交付『第二聯收執聯』給一般消費者。
◎ 發票假如填寫錯了，請作廢重新開立，非不得已，避免塗改。假使是金額填寫錯一律作廢重新開立。假使是買受人有字填寫錯，塗改處需蓋負責人印章。
◎ 發票開立錯誤作廢時，『第一聯存根聯』、『第二聯收執聯』兩張都要在，請在發票上打 X 作廢，或是書寫『作廢』兩字、或是加蓋作廢章，再將作廢發票對摺，且再用釘書機釘起來。
◎ 銷售開立之二聯式發票應交付買受人。

什麼是加盟？有什麼優點？

加盟的好處是在加盟總部的成功經驗傳承及資源協助下，可有一套完備的技術、開幕、營業、貨源、促銷、庫存、營運方式等，有規劃好的過程幫忙支援，使店家可有步驟得快速上手，如果您是初心者從來都無開店經驗，資本充裕、不想花時間到外面學習就想直接開店，推薦加盟比較可快速進入狀況，在加盟前也要仔細閱讀加盟的相關法規。

要是採取加盟模式創業 ，關於成敗的最大關鍵就在於加盟創業者會不會小心選擇加盟總部，因為有的加盟商是想真心幫忙創業者成功，理念不錯，加盟者也真的可憑藉加盟創業模式接收專業法規知識及經營優勢，但是也有只想利用加盟者開店賺取加盟者金錢的加盟商，這樣一來加盟店幾乎和自行開業沒什麼差距。

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