創業基金要存多少才夠？鎖定目標很重要－永帥's 歇腳亭

餐飲往往是在青年們中開店創業夯選項。

想成為「餐廳店主」，不只要看準潮流、想出方式，端出特徵料理與空間體驗，還得有硬底子本領，處理五花八門的食物和繁瑣的人員管理，其中的知識以及心酸，絕非表面上看起來光鮮亮麗。

如何開家熱銷的餐廳？

著名的雜誌請來ptt網友分享，百家特別熱門的餐廳店主，品格與型態皆不一樣，且向他們諮詢在開店流程中，怎麼樣規劃sop流程、資金及令客人接連不斷的方式。

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什麼是 POS 機系統？

POS 機系統是什麼你知道嗎？POS 機系統的全名為「Point of Sale」，中文名號為「銷售時點信息系統」。是指由硬體和軟體組成，能輔助處理店家事務，比方：銷售作業、收銀、發票管理等店務的一套系統，將廣泛使用在2020及將來。而零售 POS 機系統常見跟推薦的功能比方：庫存控管、調撥管理、營業報表等，不一樣產業有不一樣的 POS 機系統所需功能。推薦利用 POS 機系統，店家能夠提高營運效率，降低成本花費。而依照統計資料指出，利用 POS 系統能夠為店家帶來：

✽ 減低 30% 職員進行店務的工時
✽ 憑著分析進銷存與掌握庫存，每年減少 4% 花費
✽ 可以有效掌握客人消費動向與嗜好，鞏固大於 10 倍的消費者喜愛度

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POS 機系統種類

2020 POS 機系統主要分成以下兩種種類：

POS 機系統（Point of sale）稱為〝銷售點〞。
供應鏈管理的定義為：有關某個銷售點與某一時間的銷售數據的換算跟存貨的支出，通常用條形碼或者是磁介質的器材。

一、消費 POS 機系統，具有消費、預授權、找尋止付名單...功能，推薦用於特約專屬店家受理銀行卡消費。

國內店家消費 POS 的手續費用如下：

✽ 航空賣出票劵、加油、大型超市普通扣取率為消費價錢的 0.5％。
✽ 藥店、小超市、批發部、專賣店、診所等等 POS 刷卡消費額較低的店家，普通扣取率為消費價錢的 1％。
✽ 賓館、餐飲、娛樂、珠寶首飾、工藝美術類店家普通扣取率為消費價錢的 2％。
✽ 銷售房地產、汽車類的店家普通扣取率為固定手續費，按照 POS 消費刷卡筆數扣減，依據規定每筆不大於 40 元。

二、轉帳 POS 機系統，擁有財務轉帳跟卡卡轉帳...功能，推薦用於財務部門。

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POS 機系統的優勢和推薦功能

2020 年以後不少人導入 POS 機系統，即為為了可升高營運效率，憑藉自動化控管來幫助店務。
而為了實現這點，POS 機系統擁有下列功能，能夠協助你完成：

✽ 銷售紀錄
倘若你開了一間文具店，每天約略有十筆的販賣，累計下來，一年就會有 3,650 筆的銷售紀錄，其中各項的收入、售出商品、付款狀態也都不相同，需要將超過「3000 筆資料」輸入進電腦之後拉表格。又或者是出現最壞的情形：你弄丟了紙筆帳本！

POS 機系統就解決了這些困擾。憑著電腦自動保存販賣紀錄，你可常常檢查任何一筆資料，且保證這些資料不會出現人工計算有誤的狀態。你可自定義日期，例如一個月、三個月、一年，來檢驗門市實際營收狀態或者是做交叉比對，電腦也會自動把這些資料轉化成表格，整理成銷售報表。

✽ 客戶控管
今天你的店家有一小批忠實的客戶，你想為這些人舉辦一些優待活動。憑著 POS 機，你可查看每位消費者在一年以內累積的消費達多少，或是檢視顧客的生日來提供生日打折，其它消費者消費高峰時段、酷愛的產品、客戶習慣付款方式等也推薦能夠經由 POS 機系統紀錄，省去經過紙本紀錄會員基本資料，而且更為迅速精確地運用這些消費者資訊來刺激客人再次的到你的店裡消費。

✽ 庫存管控
如果你今天開了一間服飾店，傳統的方法是經由紙筆亦或是電腦紀錄了幾百項產品的名字，在進貨、盤點、點清庫存時這流程用想的就很辛苦對吧？而你要把這些過程反覆做幾百次。

推薦經過 POS 機系統，每一項產品的進貨、販賣、盤點都能藉由 POS 機系統實行。你可運用條碼記錄產品資訊，只需要掃描條碼便可檢視產品販售情況及數量、產品庫存、各通路販售數量、產品盤點。而經過後台，你還能觀察庫存數量來定奪什麼時候補貨，哪些產品需要補貨。

✽ 其他店務
開店遇到開發票亦或是收據的情形時，有很多人選擇開立傳統型發票亦或是收據（例如手寫的三聯式發票），但是開立這些發票的程序很繁雜。透過 POS 機系統，發票的開立與結帳一併完成，同時將發票號碼、開立時間等資訊傳送至後台，如果出現空白發票或者作廢發票的狀況，POS 機系統也可完好的紀錄，使發票報稅這件事簡易很多。

又或者管控工作人員時利用打卡鐘，每月需要一張一張的推算實際時數並結算薪資，事實上這些你都可使用 POS 機系統完備的紀錄，甚至不需要另外採購打卡鐘。

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青年創業貸款別擔心，信保基金幫你神助攻！

大概認識青年創業貸款的規定之後，某些人會煩惱申辦程序不順利，又沒有相關機構能夠幫忙，此時中小企業信用保證基金能夠在申請上輔助你補上臨門一腳，又稱為「信保基金」的中小企業信用保證基金。

「信保基金」創立於民國 63 年，藉由信用保證，分擔金融機構辦理中小企業貸款之信用風險，上升金融機構申請中小企業貸款之意願，幫助資產用途明確，還款來源可信賴，信用無嚴重瑕疵，具備發展潛力，但是擔保品欠缺，透過往來金融機構審核規矩同意貸放的中小企業得到金融機構融資。

但是特別需要注意的是，企業並不能夠直接向信保基金融資，信保基金提供的只有信用保證跟分擔信用風險，令青年創業能順利辦理貸款。

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