創業必備→開店POS系統推薦 (內含基金申請介紹)－永帥's 歇腳亭

餐飲一向是在青年們中開店創業人氣選項。

想成為「餐廳老板」，不僅要看準潮流、想出辦法，端出特徵飲食跟空間體驗，還得有硬底子功夫，解決五花八門的食物與繁雜的人員管理，其中的知識與辛苦，絕非表面上看起來容光換發。

怎麼開家暢銷的餐廳？

著名的雜誌請來ptt網友推薦，十家特別人氣的餐廳老板，風格與型態皆不同，且向他們諮詢在開店過程中，如何安排sop流程、資金和讓消費者絡繹不絕的方法。

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什麼是 POS 機系統？

POS 機系統是什麼你瞭解嗎？POS 機系統的全名為「Point of Sale」，中文名子為「銷售時點信息系統」。是代表由硬體跟軟體組成，可輔助處理店面事務，例如：客戶管理、進貨、其他店務等等店務的一套系統，將廣泛運用在2019及將來。而零售 POS 機系統常見和推薦的功能例如：營業報表、庫存控管、發票管理等，不一樣產業有不一樣的 POS 機系統所需功能。推薦運用 POS 機系統，店面可以升高營運效率，縮減成本花費。而依據統計資料指出，利用 POS 系統可以為店面帶來：

▲ 減少 30% 店員執行店務的工時
▲ 經過分析進銷存與掌握庫存，每年降低 4% 開支
▲ 能有效掌握客人消費動向和喜好，鞏固高於 10 倍的顧客喜愛度

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POS 機系統樣式

2019 POS 機系統主要分為以下兩種樣式：

POS 機系統（Point of sale）又名〝銷售點〞。
供應鏈管理的定義為：有關某個銷售點與某一時間的銷售數據的推算與存貨的開支，通常用條形碼或是磁介質的裝置。

一、消費 POS 機系統，具備消費、預授權、找尋止付名單...功能，推薦用於特約專屬店面受理銀行卡消費。

國內店面消費 POS 的手續費用如下：

▲ 航空售出票劵、加油、大型超市一般扣除率為消費價格的 0.5％。
▲ 藥店、小超市、批發部、專賣店、診所等等 POS 刷卡消費額較低的店面，一般扣除率為消費價格的 1％。
▲ 賓館、餐飲、娛樂、珠寶首飾、工藝美術類店面一般扣除率為消費價格的 2％。
▲ 銷售房地產、汽車類的店面一般扣除率為固定手續費，依據 POS 消費刷卡筆數扣減，依據準則每筆不大於 40 元。

二、轉帳 POS 機系統，具備財務轉帳跟卡卡轉帳等功能，推薦用於財務部門。

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POS 機系統的優點和推薦功能

2019 年之後多數人導入 POS 機系統，即是為了能夠提高營運效率，經由自動化管控來協助店務。
而為了實行這點，POS 機系統具有下列功能，可協助你完成：

▲ 販賣紀錄
若你開了一間文具店，每一日約略有十筆的銷售，累計下來，一年就會有 3,650 筆的銷售紀錄，其中各項的收入、售出商品、付款情形也都不一樣，需要將超出「3000 筆資料」輸入進電腦之後拉表格。又或是出現最壞的情況：你丟失了紙筆帳本！

POS 機系統就解決了這一些困擾。憑著電腦自動保存銷售紀錄，你能常常稽查任何一筆資料，且保證這些資料不會出現人工計算不對的狀態。你可自定義日期，舉例一個月、三個月、一年，來審查商家實際營收狀態或做交叉比對，電腦也會自動將這幾個資料轉化成表格，整理成販售報表。

▲ 消費者管理
今天你的商家有一小批忠實的客人，你想為這些人籌辦一些優待活動。憑藉 POS 機，你能夠查看每位消費者在一年之內累積的消費達多少，或者檢視顧客的生日來提供生日折扣，其餘消費者消費高峰時段、酷愛的產品、客戶習慣付款方式...也推薦可經由 POS 機系統紀錄，省去經過紙本紀錄會員個人資訊，且更加快精準地使用這些客人資訊來刺激消費者再一次的到你的店裡消費。

▲ 庫存管控
假如你今天開了一間服飾店，傳統的辦法是藉由紙筆或者是電腦紀錄了幾百項產品的名字，在進貨、盤點、點清庫存時這程序用想的就很辛苦對吧？而你要把這些過程反覆做幾百次。

推薦經由 POS 機系統，每一項產品的進貨、販售、盤點都能憑著 POS 機系統施行。你能夠運用條碼記錄產品資訊，只需要掃描條碼便可以檢視產品銷售情況與數量、產品庫存、各通路販售數量、產品盤點。而經過後台，你還能夠觀察庫存數量來決斷什麼時候補貨，哪些產品需要補貨。

▲ 其餘店務
開店遇到開發票或是收據的情形時，有不少人選擇開立傳統型發票或者收據（譬如手寫的三聯式發票），但開立這些發票的程序十分繁雜。經由 POS 機系統，發票的開立與結帳共同完成，同時把發票號碼、開立時間等資訊遞送至後台，倘若出現空白發票或者作廢發票的狀況，POS 機系統也可以完備的紀錄，使發票報稅這件事簡便很多。

又或者管控職員時使用打卡鐘，每月需要一張一張的換算實際時數並結算薪資，其實這些你都能使用 POS 機系統完整的紀錄，甚至不需要另外添購打卡鐘。

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