魚油跟魚肝油向來是很火紅的保健食品，今年現在為止網路上也有許多分享文能參考，一般而言成人以攝取魚油為主、小孩則是攝取魚肝油，可是不少爸爸媽媽實際上不知道魚油跟魚肝油的差距，只有聽說魚油對大腦有幫助、魚肝油能夠保護眼睛...的說法，所以就隨意購買各品牌的魚油與魚肝油且每天交叉攝取，白費了魚油和魚肝油可產生的最大效果。魚油和魚肝油的效用差距很大，就使本篇文章帶你了解今年網路上的分享文怎樣區別魚油跟魚肝油！
魚油DHA & EPA有哪些區別？怎麼吃？
魚油DHA和EPA都名為omega-3脂肪酸，於不相同組織中扮演不一樣角色，像是DHA便在人體的視網膜感光體、大腦灰白質、睪丸以及精子細胞膜上磷脂質上大量存在，因此怎麼吃DHA對於腦部以及眼睛的成長及人體的成長有很大的關係。科學家也在愛斯基摩人的飲食怎麼吃及病症產生機會率的觀察中發現，當地人的心臟血管疾病死亡率下降，與其攝取富含EPA脂肪酸的魚油具有相當的關係。
於是假設要心血管保健，就能挑選EPA，但是假如要針對孕婦孩子的發育、上班族用腦過度及延緩老年腦部退化，則能夠選擇魚油DHA。而EPA較高的深海魚油最適合具有心血管家族病史、血壓、血脂防不正常或者靠近不正常的族群保健使用。
魚油攝取量評價
因魚油中的Omega-3脂肪酸為多元不飽和脂肪酸並且是油脂的一種，如果攝取得太多，等同是攝取大量油脂會導致身體發胖；若長期服用過多，血液中的血小板降低會導致傷口凝血的時間變長。
此外，魚油攝取太多還或許使得過氧化物增添，耗費人體中的抗氧化物質出現細胞老化的景象，引發皮膚老化與老年斑...問題。
到底該如何控制魚油的每日攝取量呢？一般會推薦成年人每星期吃3～4次深海魚便可以滿足日常的身體需要，假使有其他特殊情況能先徵詢醫師分享該怎麼樣攝取。
攝取魚油一定要小心的副作用
●有出血性風險的病友，像是凝血作用異常、有吃阿斯匹靈或最近進行手術的人，每天攝取3000mg的ω-3脂肪酸或許會增長出血的可能性，攝取魚油前推薦必須先向醫師洽詢。
●攝取魚油與鈣片必須間隔至少三個小時，因魚油的脂肪酸會和鈣出現交互反應而降低吸取率，並且或許會使得腸胃不適。
●孕婦懷孕過程當中可攝取魚油補充ω-3脂肪酸，但超出32周之後推薦停止，以防孕婦的凝血功用異常而影響胎兒。
今年挑選市售魚油Omega-3品項應留意的事項：
●今年挑選具備品牌、有信譽的製造商：因魚油提煉技術不易，必須具有精良的技術，才可以提煉出精純優質的魚油。
●今年確定材料來源廠牌【是否具有標註材料確實廠牌名稱並不是僅有標示國別：材料出於美國或者是英國等等】以及是否出自純淨無污染的深冷海域魚種；且魚油來源選擇10公分以下之小型魚類屏除毒物積聚顧慮。
●今年是不是添加足量維生素E：能夠下降魚油氧化、保持魚油安定。
●今年敲定是否利用蒸餾技術提煉而成，不使用化學有機溶劑萃取，可以以防化學有機溶劑的污染。
●今年產品是不是有歐洲(盟)藥典認證登載，英國標準協會品保認可！且經過『國際認證品質檢驗合格』；投保『產品責任險』；應是今年較具安全規範與選擇性進而達到預防保健之實質意義。
魚油與魚肝油雖然對健康都有協助，但並不是絕對要從保健食品中攝取。今年營養師的分享提到，要是想要攝取Omega3，不一定要從魚油或者魚肝油，推薦可多攝取富含脂肪的魚類，比方鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、鮭魚等等都是可圈可點的選擇，既是天然食材也不會招致身體產生太多的負荷。
今年營養師的分享指出，要是想補充維生素A則可多攝取胡蘿蔔、木瓜、紅色地瓜、雞蛋等食材，維生素D也可以從牛奶、雞蛋、魚類等等食物中獲取不一定要魚肝油。且，假如能夠每日接受15－20分鐘日曬，身體也可自行產生維生素D，以幫忙鈣質吸取。
參考資料
一種令人驚訝來阻止脫髮的方法：女性和男性頭髮稀疏的最佳維生素
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