永帥's 歇腳亭

維他命C【Vitamin C】，別稱抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，為弱酸性並且帶有酸味，是人體當中要緊的水溶性維他命，大部分哺乳動物可自行從體內合成，只有人類因基因變異，無法自行製作，要經過食品來獲取維他命。

維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的含抗老、延緩白內障發生、幫助白血球抗菌、抗病毒、增強免疫力...，這些也是保持健康的條件，因對抗疾病都跟這一些因素關聯，PTT 上還有滿多體驗文的推薦分享，推薦各位多多比較囉～

1.PTT網友維他命C評價：可以增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助

2.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙鈣質和鐵的吸取，大幅減少貧血的狀態出現

3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏跟流鼻水...感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取十足量的維他命C，能夠令感冒的病狀獲得大幅度的改善

4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，且也能提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆

5.PTT網友維他命C評價：能幫助傷口恢復，對於發炎的狀態也可以改進

6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸收

7.PTT網友維他命C評價：擁有降低高血壓和膽固醇的功效

8.PTT網友維他命C評價：依照調查情報表示，維他命C可幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的功效

9.PTT網友維他命C評價：具備解毒跟減緩有些癌症的功效

「經過攝取維他命 C，來達到預防或是改善感冒」功效一樣是言過其實、沒科學驗證的方式。可是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具備要緊的功效。所以假設在維他命 C 缺乏或者是不足的狀況之下，或許促成免疫系統無法正常運轉，減低抵擋外來病原菌或是病毒感染的作用，就會增長感冒產生的可能性。

每一天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），就能保持正常免疫功能。感冒發生時，要是特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或是以防範感冒為目的，從目前的科學方面來看，作用是特別有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。

◆能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥

◆能遞送油或脂溶性營養素

◆在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）

◆膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔

◆有良好的氧氣阻隔能力

◆保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞

推薦各位膠囊維他命C的功效+缺點

◆軟膠囊受內容物 pH 的限制較大

◆單位成本較錠劑高

◆原料可能和膠囊殼起交互作用

◆原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願

推薦各位錠劑維他命C的功效+優點

◆單位製造成本比膠囊便宜

◆能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高

◆可以做成任意的形狀與大小

◆打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多

◆錠劑有做刻痕的話，可以方便切分

◆人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看

◆口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣

◆使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）

推薦各位錠劑維他命C的功效+缺點

◆在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計

◆不是什麼粉都能拿來打錠

◆製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性

有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節防止過多黑色素沉著，以防斑點出現，改善膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已出現的老化紋理。並且，它還可中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學見證，所以在臨床上能達到淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白以及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會令肌膚容易曬黑。

在我們所攝取的食物中，蔬果是維他命Ｃ推薦的首要來源，而不需烹調就能食用的水果可以說是補給維他命Ｃ最簡單便捷的推薦方式。但想補充維他命Ｃ的話，水果推薦怎樣挑選才好？酸的水果一定富含維他命Ｃ嗎？

營養師推薦提到，酸的水果未必富含維他命Ｃ。水果的酸與食物當中的有機酸如：琥珀酸、蘋果酸、醋酸、檸檬酸等等量有關，跟維他命Ｃ含量沒有關；因此檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，但是每百公克維他命Ｃ含量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ含量最高最推薦的「芭樂」吃起來不酸，可是每百公克維他命Ｃ卻有138毫克是檸檬的4倍非常推薦。

所以，像是柳橙、檸檬、葡萄柚...枸櫞酸類水果雖然因富含檸檬酸等有機酸而吃起來口味偏酸，但維他命Ｃ量不見得便是高的。

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